ÜBER UNS
Ein Blick hinter die Kulissen
Wir sind zwei Cousins, die ihre Liebe zur italienischen Küche mit dir teilen möchten. Mit Herz, Leidenschaft und einem Hauch von süditalienischem Temperament bringen wir die Aromen unserer Heimat nach Zürich Seebach. Unterstützt von einem kleinen, herzlichen Team schaffen wir einen Ort, an dem sich jeder willkommen fühlt – fast wie bei der Familie in Italien.
Chef Roberto Mastroianni
Ich komme aus einem kleinen Dorf in Kalabrien, im sonnigen Süden Italiens. Schon früh habe ich die Leidenschaft für gutes Essen, frische Zutaten und die traditionelle italienische Küche entdeckt.
Im Jahr 1998 zog es mich in die Schweiz, wo ich meine ersten Erfahrungen als Pizzaiolo in einem Pizzakurier sammelte. Wenig später folgte die Arbeit in einem Restaurant, wo ich meine Fähigkeiten in der Küche weiterentwickeln konnte.
Im Jahr 2014 begann ich eine schulische Weiterbildung , um meinen beruflichen Weg in der Gastronomie auszubauen. Ich absolvierte die Ausbildung zum Koch und vertiefte mein Wissen rund um die mediterrane Küche, kombiniert mit modernen Einflüssen.
Im Jahr 2018 wurde ich mit der grossen Herausforderung betraut, als Küchenchef zu arbeiten. In dieser Position lernte ich nicht nur, ein Team zu führen, sondern auch Verantwortung für Kalkulationen, Bestellungen und die gesamte Einsatzplanung zu übernehmen.
Seit 2022 darf ich ausserdem Lehrlinge ausbilden. Das ist eine Aufgabe, die mir besonders am Herzen liegt, denn so kann ich mein Wissen und meine Begeisterung an die nächste Generation weitergeben.
Heute ist meine grösste Freude, meine Gäste mit authentischen Gerichten zu verwöhnen – immer mit einem Stück Italien im Herzen und einem Hauch Kreativität auf dem Teller.
Chi entra da noi, entra come ospite e va via come amico.
Benvenuti e Buon appetito!
“La vita è una combinazione di magia e pasta.“
Grillmeister Mirko Puglisi
Ich bin in der Schweiz geboren, doch meine Wurzeln reichen tief nach Lecce, ins sonnige Süditalien. Schon früh habe ich meine Liebe zum Kochen entdeckt – inspiriert von mediterranen Aromen, die Tradition und Leidenschaft vereinen.
Vor über sechs Jahren habe ich meinen Weg in die BBQ-Welt gefunden. Was als Hobby begann, entwickelte sich schnell zu meiner Berufung: echtes BBQ mit Charakter – kraftvoll, ehrlich und voller Geschmack.
Gemeinsam mit meinem Cousin haben wir unseren Traum verwirklicht und unser eigenes Restaurant eröffnet. Hier geht es nicht um Schnickschnack – sondern um ehrliches Essen, das mit Hingabe zubereitet wird. Jede Mahlzeit soll zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.
Mein Ziel? Dich mit unserem Essen glücklich zu machen.
Benvenuto a casa nostra – willkommen in unserem Zuhause.
Ambiente
Unser modernes und zugleich gemütliches Restaurant bietet Platz für 65 Gäste , sowohl drinnen als auch draussen.
Familien sind herzlich willkommen: Kinderstühle stehen bereit, WLAN ist verfügbar und auf Sauberkeit legen wir grössten Wert.
